バター、卵黄を常温にしておく。
小麦粉、アーモンドプードルを合わせて泡立て器で10回程混ぜる。(これで振るわなくてok)

バターにグラニュー糖を加えてクリーム状になるまで擦り混ぜ卵黄も加えて良く混ぜる。

2にバニラエッセンスを入れ良く混ぜ1の粉類も入れて切るように混ぜる。
全体に混ざったら手で一塊にする。

鉄板にオーブンペーパーを敷いて直径2センチ程に丸めた生地を並べていく。その時、真ん中を指で凹ませる。

凹ませたところにアーモンドを一粒づつ軽く押し付けながら置いていく。

170度に予熱したオーブンで20分焼く。
オーブン内で冷めるまで放置したら出来上がり。