アーモンドクッキー
サクサクのクッキーに香ばしい丸ごとアーモンド。
見た目もかわいい一口サイズのクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単でかわいいクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵黄を常温にしておく。
小麦粉、アーモンドプードルを合わせて泡立て器で10回程混ぜる。(これで振るわなくてok) - 2
バターにグラニュー糖を加えてクリーム状になるまで擦り混ぜ卵黄も加えて良く混ぜる。
- 3
2にバニラエッセンスを入れ良く混ぜ1の粉類も入れて切るように混ぜる。
全体に混ざったら手で一塊にする。 - 4
鉄板にオーブンペーパーを敷いて直径2センチ程に丸めた生地を並べていく。その時、真ん中を指で凹ませる。
- 5
凹ませたところにアーモンドを一粒づつ軽く押し付けながら置いていく。
- 6
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
オーブン内で冷めるまで放置したら出来上がり。
コツ・ポイント
アーモンドを置く時にあまり強く押すとクッキーにヒビが入ったり形が崩れてしまいます。
でも優しすぎても焼き上がってからポロっとアーモンドが取れてしまうので適度な強さで押し付けて下さい。
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