海老とセロリのオープンサンド♪
オレンジデイ @cook_40039314
シャキシャキのセロリとプリップリの海老、２つの食感が楽しいサンドです♪
単純だけどとってもおいしいので是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
なんとなく・・・合いそうだな～と思ったので作ってみました♪
海老とセロリのオープンサンド♪
シャキシャキのセロリとプリップリの海老、２つの食感が楽しいサンドです♪
単純だけどとってもおいしいので是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
なんとなく・・・合いそうだな～と思ったので作ってみました♪
作り方
- 1
イングリッシュマフィンは２つに割ってトーストしておく。
（画像は全粒粉入りのマフィンです。） -
- 2
海老は殻のついた状態で背ワタを取り除き、ワインを振って蒸す。
(手順⑧参照) -
- 3
海老が冷めたら殻を剥いて４等分のぶつ切りにする。
-
- 4
セロリは6～7mm角に切る。
-
- 5
ボウルに③、④を入れ＊印の材料を加えて和える。
-
- 6
①のマフィンに乗せて、刻んだパセリを散らせば出来上がり♪
-
- 7
MYレシピ「省スペース♢水切りヨーグルトの作り方」(ID:18953130)で水切り３日目のヨーグルトを使用しました。
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- 8
ケチャウルレシピさんの「海老のワイン蒸し（上手に作るコツ）ID:18776929 」
海老がプリップリに仕上がってお薦め！ -
コツ・ポイント
少し面倒ですが、ヨーグルトは水切りしたものを加えるとマフィンがべちゃべちゃになりません。
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