南瓜とアスパラ炒め＊ジャーマン風？
あにちゃら @cook_40056292
いつもは煮るけど、たまには炒めてみるのもいいかも。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトにしようか、でも南瓜があるよ。ベーコンないよ？ウインナーでいいじゃん。
南瓜とアスパラ炒め＊ジャーマン風？
いつもは煮るけど、たまには炒めてみるのもいいかも。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトにしようか、でも南瓜があるよ。ベーコンないよ？ウインナーでいいじゃん。
作り方
- 1
玉葱は櫛形切り、ウインナーは斜めに4つくらいに切る。
＊皮なしウインナーを使用、ブロックベーコンOK
-
- 2
南瓜は1ｃｍくらいの厚みに切り、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ500ｗ４分～５分チン♪
＊やけど注意
-
- 3
＊レンジ後、そのまま放置のOK。
＊煮物の時のように切ってから更に切りました。
- 4
根元の硬いところを1～1.5ｃｍほど切り落とし、斜めに切る。耐熱容器に入れ、蓋（ラップ）をし、
-
- 5
レンジ500ｗ1分半～2分チン♪、そのまま放置。
＊やけど注意
- 6
フライパン（中火）にオリーブ油を入れ、1を入れ炒める。
-
- 7
玉葱に火が通り、ウインナーにも焼き色が付いてきたら、アスパラを加えさらに炒める。
-
- 8
更に、南瓜を加え、よく混ぜ合わせながら炒め、マジックペパーソルトを加え味を調える。
-
- 9
お好みで、粗挽き黒こしょう、または塩、こしょうで味を調整する。
- 10
出来上がり。
-
コツ・ポイント
南瓜、アスパラは先にレンジをかけておきます。南瓜は串を刺してすっと通ればＯＫ。掛け過ぎると炒める時に崩れるので気を付けて。粗挽きウインナーも良いかも。
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