＜ジャガイモのピンチョス＞
じゃがいもはよく洗って皮付きのまま、水を少し入れた器に入れて
　　ラップをかけて５分電子レンジにかけて、じゃがいもを半分に切ります。
大きいジャガイモのさいの目に切ります。

フライパンでバターを熱して１を入れてバターを絡めて塩を振ります。じゃがいもの上に半分に切ったオリーブと木の芽をのせてできあがり。

＜筍のアンチョビのせ＞筍をスライスしてオリーブオイルで色が付くまで焼いて、最後にしょうゆで香りをつけます。
ズッキーニは半月切りにして、オリーブオイルで炒めて塩をします。

筍の上にズッキーニをのせて、さらにアンチョビをのせたら、黒コショウを振ってできあがり。