耐熱容器（そのまま食卓に出す器）に、豆腐を一人分当り1/2丁になるようにのせる。めんつゆは、小さじ１杯ずつかける。

１を電子レンジで、ラップをしないで温める。→好みの温かさでOK。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏挽き肉を加え、よく炒めるこのとき、塩、こしょうをする。

３に、キムチを加えよく炒める。☆も加え、さらに炒める。仕上げにごま油を回し入れ、よく混ぜる。

２に、４をのせる。水菜を散らし、温泉卵をのせて完成。