ご飯が進む！ピリ辛チゲ豆腐♪
イチママ♪ @cook_40095651
豆腐とキムチが合います！辛さの調節はキムチの量で決まります。温玉でマイルド感も加わり、食べやすいキムチ料理です(^-^)
このレシピの生い立ち
チゲ鍋が好きなのですが、暑い夏に鍋料理にすることに抵抗があり、おかずにしてしまいました。温泉卵の他、チーズをのせてもGOODですよ～(*^^*)
ご飯が進む！ピリ辛チゲ豆腐♪
豆腐とキムチが合います！辛さの調節はキムチの量で決まります。温玉でマイルド感も加わり、食べやすいキムチ料理です(^-^)
このレシピの生い立ち
チゲ鍋が好きなのですが、暑い夏に鍋料理にすることに抵抗があり、おかずにしてしまいました。温泉卵の他、チーズをのせてもGOODですよ～(*^^*)
作り方
- 1
耐熱容器（そのまま食卓に出す器）に、豆腐を一人分当り1/2丁になるようにのせる。めんつゆは、小さじ１杯ずつかける。
- 2
１を電子レンジで、ラップをしないで温める。→好みの温かさでOK。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏挽き肉を加え、よく炒めるこのとき、塩、こしょうをする。
- 4
３に、キムチを加えよく炒める。☆も加え、さらに炒める。仕上げにごま油を回し入れ、よく混ぜる。
- 5
２に、４をのせる。水菜を散らし、温泉卵をのせて完成。
コツ・ポイント
キムチを加えた後、焦げやすいので、火加減に注意する。
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その他のレシピ
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