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冷凍豆腐とピーマン、ベーコン炒め
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冷凍豆腐とピーマン、ベーコン炒め-レシピのメイン写真

冷凍豆腐とピーマン、ベーコン炒め

alingo
alingo @cook_40082655

手近な材料でちゃちゃっと作りました。日持ちもするので作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材をだめにしないうちに、と思って作りました。

手近な材料でちゃちゃっと作りました。日持ちもするので作りおきに便利です。
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冷蔵庫にあった食材をだめにしないうちに、と思って作りました。

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冷凍豆腐とピーマン、ベーコン炒め

alingo
alingo @cook_40082655

手近な材料でちゃちゃっと作りました。日持ちもするので作りおきに便利です。
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冷蔵庫にあった食材をだめにしないうちに、と思って作りました。

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材料

3人分
  • 冷凍豆腐 大(450グラム)の半分
  • ピーマン 3
  • ベーコン 3枚
  • エリンギ 中1本
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍して軽く絞り、細切りにして片栗粉をまぶしておく。他の材料も細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れてベーコンを炒める。好みの炒め具合になったら、他の材料を入れる。

  3. 3

    酒、めんつゆで味をつけてできあがり。

コツ・ポイント

ピーマンは炒めすぎないようにすると色鮮やかに仕上がります。

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alingo
alingo @cook_40082655
2016/08/12 12:20に公開
60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができません。新しい土地と新しい食材をエンジョイできるように頑張ります。基本的には、安価な材料で簡単に調理できるものを目指しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ ピーマン ベーコン 酒 冷凍豆腐

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