ｻｰﾓﾝのﾑﾆｴﾙ/ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙ
あいりゅﾏﾏ @cook_40100451
ﾀﾙﾀﾙも美味しいけど、こちらはｶﾘｶﾘに焼いたｻｰﾓﾝに、ﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのｿｰｽ♪♪
このレシピの生い立ち
私自身が大好きなサーモンのﾑﾆｴﾙ。と、ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙ。
ﾑﾆｴﾙにﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽは初めてのﾁｬﾚﾝｼﾞでしたが、本当に相性が良いので是非!!
ｻｰﾓﾝのﾑﾆｴﾙ/ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙ
ﾀﾙﾀﾙも美味しいけど、こちらはｶﾘｶﾘに焼いたｻｰﾓﾝに、ﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのｿｰｽ♪♪
このレシピの生い立ち
私自身が大好きなサーモンのﾑﾆｴﾙ。と、ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙ。
ﾑﾆｴﾙにﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽは初めてのﾁｬﾚﾝｼﾞでしたが、本当に相性が良いので是非!!
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下ごしらえ。
サーモンに塩コショウを少々まぶします。 - 2
小麦粉を皮の部分だけにまぶし→溶き卵→パン粉
- 3
下ごしらえができたらｿｰｽを作っておきます。刻んだにんにくオリーブオイルで焦がさないように炒め香りが出たら火を止めます。
- 4
そこにトマト、刻んだﾊﾞｼﾞﾙをいれオイルと馴染ませ、最後にほんの少し塩を入れ火を入れたらｿｰｽは完成です。
- 5
サーモンを皮の方からオリーブオイルを薄くひいたフライパンでｶﾘｶﾘになるまで焼き、裏返して火をきちんといれます。
- 6
フライパンにバターを落とします。
- 7
お皿に盛り、ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽをかけたら完成です。
- 8
<この日の付け合わせは冷凍のいんげんとコーンを余ったバターで炒めたものと、水から10分ゆでたまごと、ブロッコリー>でした
コツ・ポイント
コツは、オリーブオイルで作ること。そしてバターを後からサーモンにからませること。☆
つくれぽ
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