バターを室温に戻し砂糖を数回に分けて加えながら泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

１に少しずつ溶いた卵を加えてよくなじむように泡だて器で混ぜ合わせる。

薄力粉とアーモンドパウダーをふるいにかけながら２に入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

ラップに生地をのせて好きな形に棒状にする。冷凍庫で生地を１時間程ねかす。

生地を５-６㎜幅に輪切りにする。

天板にクッキングシートを敷き生地を並べて、１９０℃のオーブンで１５分ほど焼く。