夫の好きな♪シンプル春巻き
ヨシャ @cook_40036866
具も味付けもとってもシンプル♪なので何本でもいけちゃいます。辛子と酢醤油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
夫はあまりいろいろ入ってるのが嫌なようで我が家の春巻きはもっぱらこれです。
夫の好きな♪シンプル春巻き
具も味付けもとってもシンプル♪なので何本でもいけちゃいます。辛子と酢醤油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
夫はあまりいろいろ入ってるのが嫌なようで我が家の春巻きはもっぱらこれです。
作り方
- 1
干ししいたけは戻して細切り（戻し汁はとっておく）、たけのこ、豚肉も細切り、むきエビは粗みじん切りにし酒（分量外）を振っておく。
- 2
ごま油をフライパンに熱し、豚肉を炒め、むきエビも入れ火が通ったら野菜をすべて入れる。
- 3
しいたけの戻し汁、●の調味料を入れ、ざっとひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
冷ましておく。 - 4
③を１０等分にし、春巻きの皮を広げ、具をのせ巻いていく。
- 5
きつね色に揚げる。
- 6
辛子と酢醤油、もしくは辛子とポン酢で召し上がれ♪
コツ・ポイント
巻き方→１巻き目はしっかりぴっちりと、２巻き目はふんわり巻くと中身は出てこずにしかも外側はサクっと揚がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866429
