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我が家のシンプル春巻き
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我が家のシンプル春巻き-レシピのメイン写真

我が家のシンプル春巻き

hiropon25
hiropon25 @cook_40257089

見た目も味付けも手順もシンプル・簡単が一番!な春巻きです。
このレシピの生い立ち
実家の母に教わったレシピの覚え書きです。

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見た目も味付けも手順もシンプル・簡単が一番!な春巻きです。
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材料

10本分
  • 春巻の皮 10枚
  • 鶏ささみ 1本
  • むきえび 10個
  • たけのこ細切り 100g
  • 春雨 40g
  • しいたけ 2個
  • 長ねぎ 約5cm
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆こしょう 少々
  • ◆ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは細切り、エビは2~3等分に切る。しいたけも薄切りにし、長ねぎは白髪ネギにする。

    • 我が家のシンプル春巻き作り方1写真
  2. 2

    具を油(分量外)で炒める。

  3. 3

    ◆の調味料で味を付ける。ごま油は最後に風味付け程度に。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みで。

    • 我が家のシンプル春巻き作り方4写真
  5. 5

    春巻きの皮で具を包む。

  6. 6

    油で揚げる。きつね色に揚がったらできあがり。

コツ・ポイント

私はとろみが薄めの方が好きですが、お好みでどうぞ。

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hiropon25
hiropon25 @cook_40257089
2017/06/04 12:23に公開
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 しいたけ たけのこ ささみ 剥きエビ 長ネギ

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