オイスターソースが卵黄に染み込んで、とっても濃厚な味になりました♡このレシピの生い立ち卵黄漬けの新しい味を求めてみました。
小さなカップ等に卵黄、オイスターソースを入れ、冷蔵庫で寝かせます。最低一晩は置いてください。
一晩だとこんな感じ。
1日半くらい。
「トロ～」が良ければ一晩、「どろ～」が良ければもう少し漬けておいてください。私のオススメは1日半くらいですが(^^♪容器が大きすぎて卵黄が漬かり切らない時は、頃合を見て裏返してください。
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