お弁当用スイートポテト〜(o˘◡˘o)♡
お弁当に
ほんのチョッピリ♡
どうぞ
素敵なランチに〜♪
このレシピの生い立ち
『サツマイモご飯』レシピに使ったサツマイモの残り半分を使い切りたかったので，この機会に家人好物『スイートポテト』のお弁当用レシピを作ろうと思いつきました。家人が一人で作れるようにの願いを込めた覚書です…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
お弁当用スイートポテト〜(o˘◡˘o)♡
お弁当に
ほんのチョッピリ♡
どうぞ
素敵なランチに〜♪
このレシピの生い立ち
『サツマイモご飯』レシピに使ったサツマイモの残り半分を使い切りたかったので，この機会に家人好物『スイートポテト』のお弁当用レシピを作ろうと思いつきました。家人が一人で作れるようにの願いを込めた覚書です…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは剥いてから茹でると実が崩れ易いので，茹でてから皮をはがします…
写真を撮り忘れたのでイメージ写真です〜^^; -
- 2
水から入れ沸騰してから4分茹でると竹串が通るくらいの柔らかさになりましたが，
レンジチンでもかまいません -
- 3
お湯を捨てますが…あとで加熱するので少しくらい水っぽくても大丈夫です
ポテトマッシャーを使うと -
- 4
あっという間に潰れます
☆ 使いやすい小さなポテトマッシャーは100円ショップにも売っています -
- 5
砂糖を入れ〜
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- 6
ポテトマッシャーでさらに数回，潰す作業をすると…
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- 7
たちまち混ざります
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- 8
バターを
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- 9
加えますが…
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- 10
鍋底にこすりつけるようにグルグルすると…
あっという間に溶けてくれます -
- 11
計っておいた牛乳です
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- 12
加えてから
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- 13
おおざっぱにグルグル混ぜ〜
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- 14
更にポテトマッシャーで全体が混ざるように，数回ザクザクしてから…
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- 15
道具を木ベラに変えて，加熱を始めます〜
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- 16
鍋の中がグツグツいってきてから2分ほどグルグル回しながら加熱すると〜
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- 17
木ベラに取ったポテトが裏返しにしても落ちないくらいの硬さになっています…
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- 18
冷めると硬くなるので，それを考慮し〜若干柔らかめに仕上げるのが望ましいです‼︎
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- 19
お弁当カップに入れ冷まします
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- 20
豆皿に3個分出来ました♡
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- 21
冷めてから〜
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- 22
お弁当に入れます♡
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バターたっぷりの『スイートポテト』レシピはこちらに→ID:20170421
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- 24
紫芋を電子レンジで作ったものはこちらにレシピアップしています…ID:19663842
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コツ・ポイント
特にありません…分量は目安ですので，お好みの分量になさって下さいませ〜♪
サツマイモ本来の甘味は，種類にも熟し具合⁉︎によっても違うと思いますので，必ずお味見なさって下さいね〜(^.^)=♡
つくれぽ
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