クルミをビニール袋に入れ、めん棒でかなり細かくなるまで叩く。

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分加熱し冷めるまで置いておく。

オクラのヘタを取り、1〜2分湯がき、冷めたら輪切りにする。
ちくわも同じくらいのサイズに切る。

ボールに調味料と豆腐、叩いたクルミを入れ、スプーンなどで滑らかになるまで混ぜる。

オクラ、ひじき、ちくわを混ぜる。