モロヘイヤのネバネバともずく酢の酸味が冷奴と合って、夏の一品になります。
このレシピの生い立ち
もずく酢ときゅうり・じゃこ・トマトの和え物はよくするんですが、たまたまモロヘイヤを買っていたので、きゅうりの代わりにしてみたらイケたんです！
じゃこの塩分ともずく酢の酸味とモロヘイヤのネバネバが、お豆腐にも合いました。