残り飯で雑炊！
いくおっちゃん @190_chan_pad
残り飯再生レシピ!？
このレシピの生い立ち
タイミング悪く、前日のご飯が大量に残ってしまいました。モッタイナイので、冷えて固まったご飯を洗って、よみがえらせました。
残り飯で雑炊！
残り飯再生レシピ!？
このレシピの生い立ち
タイミング悪く、前日のご飯が大量に残ってしまいました。モッタイナイので、冷えて固まったご飯を洗って、よみがえらせました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりあえず冷蔵庫に保存してあったご飯を流水で洗い、解します。
-
- 2
水をヒタヒタにして、中火程度で１のご飯を煮ます。このとき、鶏がらスープの素を入れます。
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- 3
グツグツし始めたら、★を入れて味を整えます。いったん火を止めて、溶き卵を全体に回し入れます。
-
- 4
仕上げに、細かく刻んだ青ネギを散りばめます。
-
- 5
お玉で掬って、ハフハフしながら食べましょう♪
-
- 6
ユーロンさん、ゴメンね。間違って、ボタン押しちゃった…。美味しく作ってくれて、どーも！です。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に保存して固くなってしまったご飯は、水洗いすることで、解れると同時にサラサラな状態にでき、サラッとした出来上がりになります。
つくれぽ
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