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ゴハンのお供に★ゴーヤの佃煮
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ゴハンのお供に★ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴハンのお供に★ゴーヤの佃煮

kananacafe
kananacafe @cook_40078986

簡単で栄養たっぷり♪ 疲れた体にどうぞ♪
じゃこ&胡麻をたっぷり使ったゴーヤの佃煮です。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったレシピです
簡単かつ美味しく出来るのでよく作ります。
人に差し上げても喜ばれますよ♪(ゴーヤ好きの方にね^^)

簡単で栄養たっぷり♪ 疲れた体にどうぞ♪
じゃこ&胡麻をたっぷり使ったゴーヤの佃煮です。
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お義母さんから教わったレシピです
簡単かつ美味しく出来るのでよく作ります。
人に差し上げても喜ばれますよ♪(ゴーヤ好きの方にね^^)

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ゴハンのお供に★ゴーヤの佃煮

kananacafe
kananacafe @cook_40078986

簡単で栄養たっぷり♪ 疲れた体にどうぞ♪
じゃこ&胡麻をたっぷり使ったゴーヤの佃煮です。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったレシピです
簡単かつ美味しく出来るのでよく作ります。
人に差し上げても喜ばれますよ♪(ゴーヤ好きの方にね^^)

簡単で栄養たっぷり♪ 疲れた体にどうぞ♪
じゃこ&胡麻をたっぷり使ったゴーヤの佃煮です。
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簡単かつ美味しく出来るのでよく作ります。
人に差し上げても喜ばれますよ♪(ゴーヤ好きの方にね^^)

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材料

人に差し上げられるくらい・・
  • ゴーヤ 500グラム(3本くらい)
  • ★砂糖 1カップ弱
  • ★醤油 60cc
  • ★酢 40cc
  • じゃこorかえり お好みで
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは刻んで熱湯をかける。
    水で冷やして絞る。
    (30分くらいザルに広げて干すとなお良い。)

  2. 2

    ★調味料と煮る。
    途中、じゃこも入れ煮る。 
    ゴーヤの白い部分も色が変わってクタッとなるくらい。

  3. 3

    仕上げにごまを加えて出来上がり♪

    • ゴハンのお供に★ゴーヤの佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

佃煮なのでとにかくちゃんと煮ることくらいかな?
じゃこや胡麻はたっぷりこれでもかっ!ってくらいが美味しいと思います。

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kananacafe
kananacafe @cook_40078986
2008/09/04 07:22に公開
美味しいものは、人を幸せにできる( ´∀`)家族や友人の、美味しい笑顔にたくさん出会うべく、広島の田舎(?)でせっせとお料理やお菓子&パン作りに励んでいます!どうぞよろしくお願いいたします( ^_^)人(^_^ )http://blog.goo.ne.jp/k-a-n-a_1982こちらでブログもやってます
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 じゃこ ゴーヤ

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