自家製トマトペーストのチーズケーキ

☆ララキキ☆
☆ララキキ☆ @cook_40033692

自家製のトマトペースト、無添加で安心!!
出来上がってすぐより、さまして冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです!!
このレシピの生い立ち
トマトのデザートを作りたくて得意のチーズケーキにしました。トマトレシピの本を参考に自家製のトマトペーストで作りました。

自家製トマトペーストのチーズケーキ

自家製のトマトペースト、無添加で安心!!
出来上がってすぐより、さまして冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです!!
このレシピの生い立ち
トマトのデザートを作りたくて得意のチーズケーキにしました。トマトレシピの本を参考に自家製のトマトペーストで作りました。

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材料

20㎝型1台
  1. A  3個
  2. A 砂糖 100g
  3. B クリームリーズ 200g
  4. B 生クリーム35% 1/2カップ
  5. B レモン 大さじ1 1/2
  6. B トマトペースト 大さじ2
  7. 薄力粉 100g
  8. 溶かしバター(無塩) 40g

作り方

  1. 1

    ボウルに材料Aを入れてリボン状になるまで泡立てる

  2. 2

    別のボウルに材料Bを合わせて混ぜる。

  3. 3

    1と2のボウルの中身と薄力粉を混ぜ合わせて、溶かしバターを加える。

  4. 4

    型にいれて、湯を張った天板の上にのせる。

  5. 5

    オーブン180℃で40分焼いて出来上がり!!

  6. 6

コツ・ポイント

クリームチーズは室温に戻しておき、レモン汁と分離しないようにしっかり混ぜるといいです。

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