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はじめてのちくぜんに

miku
miku @pon_a

給食で食べた記憶のある筑前煮^^ふと食べたくなり、作っちゃいました★※過去レシピです。
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給食で食べた記憶のある筑前煮^^ふと食べたくなり、作っちゃいました★※過去レシピです。
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • ごぼう 2本
  • れんこん 100ぐらむくらい
  • にんじん 半分
  • こんにゃく 半分
  • 和風だし 1袋
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    材料は一口大に切ります。ごぼうとれんこんは水にさらし、こんにゃくは茹でてアク抜きします。

  2. 2

    鍋を熱し、鶏肉に焼き目をつけます。両面がこんがりしたら野菜たちを入れ、全体に脂をまわします。

  3. 3

    和風だし、砂糖を入れて少し炒めます。醤油を入れたら蓋をしてしばし放置^^ときどきかき混ぜて柔らかくなれば完成です。

コツ・ポイント

お水を加えていないので旨味が凝縮されています^^和食は感動される率高し!!!のようです。

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miku
miku @pon_a
2016/09/20 02:07に公開
こにちは!食欲だけで生きています。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

筑前煮 鶏肉 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく

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