はじめてのちくぜんに
給食で食べた記憶のある筑前煮^^ふと食べたくなり、作っちゃいました★※過去レシピです。
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材料は一口大に切ります。ごぼうとれんこんは水にさらし、こんにゃくは茹でてアク抜きします。
鍋を熱し、鶏肉に焼き目をつけます。両面がこんがりしたら野菜たちを入れ、全体に脂をまわします。
和風だし、砂糖を入れて少し炒めます。醤油を入れたら蓋をしてしばし放置^^ときどきかき混ぜて柔らかくなれば完成です。
お水を加えていないので旨味が凝縮されています^^和食は感動される率高し!!!のようです。
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