焦げ目もご馳走～大根の炊き込みごはん
Match @cook_40021405
とっても簡単！
具は、大根と油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。(2013.10.25話題入り感謝)
このレシピの生い立ち
TVのお料理番組で見たのを、自分流にアレンジしました。
焦げ目もご馳走～大根の炊き込みごはん
とっても簡単！
具は、大根と油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。(2013.10.25話題入り感謝)
このレシピの生い立ち
TVのお料理番組で見たのを、自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむいて３cm長さの千切りにして、塩をふりかけておく。
油揚げは、３cm長さの短冊に切る。 - 2
米を洗って、普通の分量どおりに水を計り、調味料の分量大さじ5をひいて、仕掛ける。
- 3
油揚げと水気を切った大根、だし、酒、醤油を①にいれ、炊飯器で炊く。
- 4
大根の葉は、熱湯でさっとゆでて、細かくきっておく。
-
- 5
炊き上がったら、大根の葉と胡麻を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
味に、コクが欲しい時は、鶏肉を入れて！
-
- 7
おにぎりにしても、美味しい！
-
- 8
油揚げの代わりに、ちくわでもＯＫ！
-
- 9
(生姜ご飯)
夏は、大根の代わりに、新生姜ですると、さっぱり美味しく頂けます!
ID 24239884
コツ・ポイント
大根葉が無い時は、青ネギをちらしてもOKです。
胡麻は、いり胡麻を購入した場合でも、もう一度煎ったほうがこおばしくなります。
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