柚子の蜂蜜漬け
pi-suke2 @cook_40017959
風邪予防になるかな～と思いつくってみました。
（本当は種がほしかった・・・）
このレシピの生い立ち
化粧水が作りたくて柚子を購入。せっかくなので全部活用してみました。
柚子の蜂蜜漬け
風邪予防になるかな～と思いつくってみました。
（本当は種がほしかった・・・）
このレシピの生い立ち
化粧水が作りたくて柚子を購入。せっかくなので全部活用してみました。
作り方
- 1
柚子は種を取り除き、果肉は絞ってポン酢にでも使ってください。（入れてもかまいません）
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- 2
皮を千切りにする。後で食べたいのでなるべく薄切りに。
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- 3
消毒したビンに千切りの柚子を入れ、蜂蜜をひたひたになるまで入れる。
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- 4
毎日ビンを振って３日から１週間。柚子がよく漬かったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
皮も食べたいのでなるべく薄く千切りに。
お湯に溶かして柚子茶、炭酸水で柚子ソーダ
手羽元やスペアリブと一緒に煮ても美味しいです
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柚子茶~柚子の蜂蜜漬け 柚子茶~柚子の蜂蜜漬け
紅茶、お湯、焼酎色々なものと割ってみてください。パンやヨーグルト、お菓子作りにといろいろ使えます。大根や白菜の塩もみや甘酢漬に少し加えるとユズの香りのいいお漬物になります。
tama~ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867095
