ゆずの皮はビタミンたっぷり♪ヨーグルトに乗せたり、お湯で割って『ゆず茶』にしても美味しい♪

レシピというほどのものではありませんが、この時期はお湯を入れてゆず茶にするととってもおいしいです。

お湯で割るのはもちろん、料理に使ったりお酒で割ったり…色々使える柚子茶に挑戦！

柚子のエキスが出て冬にはぴったり。

ゆずの時期のお楽しみ♪お湯・焼酎・炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、パンに塗っても♪色々お試し下さいね！

紅茶、お湯、焼酎色々なものと割ってみてください。パンやヨーグルト、お菓子作りにといろいろ使えます。大根や白菜の塩もみや甘酢漬に少し加えるとユズの香りのいいお漬物になります。

皮をむいた後に残った身で作ります。お湯で割って飲めば、ゆずの香りと生姜でほっこり体が温まります。

冬に定番の柚子をハチミツ漬けにしました。風邪予防にも◎

ゆずを気軽に食べたくて

おなじみ柚子茶は買うと高い！空き瓶と柚子さえあればおうちでも簡単に出来ちゃいますよ(●'▽`)b

料理であまった柚子を蜂蜜につけました♪　お湯割りなどのホットドリンクにしてもいいし　お菓子作りにもつかえますよ（＾－＾）

柚子の香りと食感を一年中楽しめます。冬になると必ず作る柚子の氷砂糖はちみつシロップ漬け。柚子の保存。料理お菓子作りに。