薄力粉とベーキングパウダーはよくふるっておきます。

レモンの皮はおろし金ですりおろします。

レモンを半分に切り
それぞれ容器に入れておきます。

オーブンは180度に温めておきます。

室温に戻したマーガリンと砂糖を滑らかになるまですり混ぜ、卵を攪拌し少しずつ加えてさらによく混ぜる。

薄力粉、レモンの皮、レモン果汁を入れてまぜます。

生地をアルミ型に7分目くらいに入れ、オーブンで20分焼きます

焼いている間にレモン果汁とパウダーシュガーでアイシングをつくります。

焼きあがってさめたら、ケーキの上にスプーンですくってかけ満遍なくいきわたるようにします。

アイシングが固まったら出来上がりです。