青じそ（大葉）のなす巻き（味噌ダレ）
kurolabu428 @cook_40075161
香りのよい青じそ、季節の野菜なすを巻いてみました。ご飯を大盛りで食べたくなる１品です。
このレシピの生い立ち
お隣さんから頂いた、香りのよいお青じぞをおいしく食べたくて、赤じそのレシピをアレンジしました。
青じそ（大葉）のなす巻き（味噌ダレ）
香りのよい青じそ、季節の野菜なすを巻いてみました。ご飯を大盛りで食べたくなる１品です。
このレシピの生い立ち
お隣さんから頂いた、香りのよいお青じぞをおいしく食べたくて、赤じそのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく
作り方
- 1
味噌ダレの材料をボールに混ぜておき、なすを切りアク抜きのため水にさらす。
-
- 2
なすを青じそで巻く。
熱したフライパンに油を入れ、巻いたなすを焼く。 -
- 3
なすを両面焼き、火が通ったら味噌ダレを加え中火にする。
-
- 4
味噌ダレに火が通ったら皿に盛り付ける。
-
- 5
ベランダ菜園の自家製大葉で田楽風に！
-
コツ・ポイント
八丁味噌で合わせ味噌にしましたが、普段使ってるお味噌のみでもよいと思います。
お好みで砂糖の量を調整すると、小さなお子様も食べれると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867364
