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レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！
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レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！-レシピのメイン写真

レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！

碧_空
碧_空 @cook_40089657

材料はたったの２つ！！　　　なんともいえない食感でポン酢をつけて食べるとGOODです。塩でもいいかも！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのでレシピを教えてもらいました

材料はたったの２つ！！　　　なんともいえない食感でポン酢をつけて食べるとGOODです。塩でもいいかも！
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レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！

碧_空
碧_空 @cook_40089657

材料はたったの２つ！！　　　なんともいえない食感でポン酢をつけて食べるとGOODです。塩でもいいかも！
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材料

  1. れんこん 適量
  2. 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの1/3をみじん切りに、残りをすりおろす

    • レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！作り方1写真
  2. 2

    ボールにレンコンと天ぷら粉を入れる。
    (今回天ぷら粉は大さじ4)

    • レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！作り方2写真
  3. 3

    レンコンによって違いますので水分が多いようなら天ぷら粉を増やして下さい。

    • レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに丸め、キツネ色になるまで揚げる

    • レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

水分が多いとバラバラになってしまうのでまとまる程度に天ぷら粉を入れてください。
出来たてが一番　さくっ、もちっ、しゃき　です(^o^)

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碧_空
碧_空 @cook_40089657
2007/11/27 12:09に公開
はじめまして碧_空(あおぞら)です。簡単､美味しい!って素晴らしい～時には手間のかかる物も･･･おかげさまで、たくさんの方からつくれぽを頂いております。ありがとうございます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867369
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