♪ひよこ豆のミートソース風♪
元料理講師のれあっぴ @cook_40015495
簡単です＾＾ 各分量は適当で大丈夫なので、豪快に作ってみてくださいね。簡単なのに美味しい、常備菜としても重宝する１品です。
このレシピの生い立ち
時間のない夕食に、よくトマト水煮でスープを作るのですが（上記の味付けそのまんまですが・・・）、それを応用してみました。カンタン・美味しいです♪
♪ひよこ豆のミートソース風♪
簡単です＾＾ 各分量は適当で大丈夫なので、豪快に作ってみてくださいね。簡単なのに美味しい、常備菜としても重宝する１品です。
このレシピの生い立ち
時間のない夕食に、よくトマト水煮でスープを作るのですが（上記の味付けそのまんまですが・・・）、それを応用してみました。カンタン・美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は水に6時間ほど浸し、その後かために茹でる。（時間のない方は、茹でてあるものでも。）
- 2
みじん切りにしたにんにくをサラダ油で炒め、香りが出たらひき肉とみじん切りにしたベーコンを加えて色が変わるまで炒めます。
- 3
２に１のひよこ豆・トマト水煮缶（ホールの場合は手でつぶしながら加えます）を加え、さらにコンソメスープの素・バジルを加えます。そして、水をひたひたまで入れて中火にかけ、２０分ほど煮ます。（水が無くなってゴゲないように注意！）
- 4
３の水分がなくなってもったりしたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がりです♪
コツ・ポイント
ベーコンが良い味を出すので、できれば入れてくださいね。家族4人分×２くらいあるかな？朝食にも良いので、常備菜としてもオススメです。味もミートソース風なので、お子様にも＾＾ 豆は大豆水煮でも美味しいです！
つくれぽ
若い頃は企業栄養士で料理講師をしていましたが、現職は美容系です。大学1年の娘と、中1の息子がいるママです♪プロフ写真は娘が赤ちゃんのときのものです。よろしくお願いします(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867762
