☆おからでミニ食パン☆
りょうこ３３ @cook_40087908
おから入りの食パンでカロリーダウン。
美味しくって小さい一切れでお腹いっぱい♪
ゆきらいんさんの焼き方で。
このレシピの生い立ち
安売りで買ったおからをパンにしてみました。
おからの味はどこへやら。お腹いっぱいになります。
☆おからでミニ食パン☆
おから入りの食パンでカロリーダウン。
美味しくって小さい一切れでお腹いっぱい♪
ゆきらいんさんの焼き方で。
このレシピの生い立ち
安売りで買ったおからをパンにしてみました。
おからの味はどこへやら。お腹いっぱいになります。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を順にパン捏ね機に入れて混ぜていきます。
- 2
水を200ｇ入れて機械をまわし捏ね始めます。生地の硬さを見ながら水を入れていきます。（耳たぶよりちょっとやわらかめ）
- 3
ひとかたまりになったら、バター・ショートニングを投入。その後捏ね＆一次発酵まで機械にお任せ。
- 4
型にショートニングをしっかり塗ります。くっつきやすいので念入りに・・・
- 5
一次発酵が終わったら分割・ベンチタイム15分。（今回分割は1/4・1/4・1/2の量で3分割）
- 6
ベンチタイム後、成型して型へ入れ、二次発酵。型の上あたりまで来るとあまり膨らまなくなります。1時間程度かな。
- 7
230度に予熱したオーブンで温度そのまま15分焼きます。その後庫内で15分そのままに。（ゆきらいんさんの焼き方です）
- 8
焼きあがったら1回型ごと落として、型からはずし冷まします。
コツ・ポイント
おからが入っているとあまり膨らみません。でもトーストするとふかふかで美味しいです。ゆきらいんさんの食パンの焼き方は最高に美味しいです。いつもありがとうございます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867895
