レンコンとひじき入り肉団子（甘酢あん）
yokomiyo @cook_40046633
れんこんのシャキシャキ感が好きです。ひじきが入って栄養満天！！
このレシピの生い立ち
新レンコンが安く手に入ったので、スーパーのお惣菜を真似して作ってみました。
レンコンとひじき入り肉団子（甘酢あん）
れんこんのシャキシャキ感が好きです。ひじきが入って栄養満天！！
このレシピの生い立ち
新レンコンが安く手に入ったので、スーパーのお惣菜を真似して作ってみました。
作り方
- 1
れんこんと玉葱をみじん切りにする。
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- 2
ボールに豚挽き肉とレンコンと玉葱とひじき・調味料・卵・ごまを入れる。
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- 3
材料全てをよく混ぜる。
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- 4
更に片栗粉を入れて混ぜたら団子状に丸める。
-
- 5
１６０℃の温度で揚げる（中まで火を通す。）
-
- 6
甘酢の材料を鍋に入れてゆっくりかき回しながら温める。
-
- 7
トロミが付き始めたら揚げた肉団子を入れ全体にあんが絡んだらごま油を入れる
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コツ・ポイント
お酢の量はお好みで加減してください。
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アイた☆☆☆☆ -
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