春の山菜“イタドリ”。
独特の酸味と食感は病みつきになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
今までイタドリは食べたことがなかったのですが
テレビの旅番組で見て興味しんしん！
その独特の食感にすっかり魅了されてしまいました。