ムサカ～Japanese版～

ムサカ～Japanese版～-レシピのメイン写真

ムサカ～Japanese版～

まめはん @cook_40064443

ギリシャ版グラタン“ムサカ”
なすとじゃがいもを使って日本人好みに味を少し変えました。

このレシピの生い立ち
ギリシャで初めて食べたムサカはシナモンが効いていて口に合わず…m(_ _)m
でも自己流にアレンジすればきっとおいしくなるﾊｽﾞ!!と思って日本人の口に合うような味付けを考えました(^^)/

ギリシャ版グラタン“ムサカ”
なすとじゃがいもを使って日本人好みに味を少し変えました。

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でも自己流にアレンジすればきっとおいしくなるﾊｽﾞ!!と思って日本人の口に合うような味付けを考えました(^^)/

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まめはん @cook_40064443

ギリシャ版グラタン“ムサカ”
なすとじゃがいもを使って日本人好みに味を少し変えました。

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ギリシャで初めて食べたムサカはシナモンが効いていて口に合わず…m(_ _)m
でも自己流にアレンジすればきっとおいしくなるﾊｽﾞ!!と思って日本人の口に合うような味付けを考えました(^^)/

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でも自己流にアレンジすればきっとおいしくなるﾊｽﾞ!!と思って日本人の口に合うような味付けを考えました(^^)/

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材料

２人分

なす２本
じゃがいも小２コ
ﾐｰﾄｿｰｽ（市販のもので）　　５０ｇ
ﾎﾜｲﾄｿｰｽ（市販のもので）　５０ｇ
溶けるチーズ適量
オリーブオイル適量
クレイジーソルト少々
バジル（乾燥）仕上げ用

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作り方

1
なすは薄く輪切りに。
オリーブオイルでソテーします。
2
じゃがいもも薄く切って同じくオリーブオイルでソテーします。
3
耐熱皿にソテーしたじゃがいも、ミートソース、なす、ホワイトソースを順に重ねていきます。
4
こんな感じで◎
２回繰り返すくらいになります。
5
最後にチーズをのせて、１８０℃のオーブンで約１０分。
チーズがとろけたらできあがり♡

コツ・ポイント

なすから水分がいくらか出るので、あらかじめ塩をふって、出た水分をペーパータオルで拭き取っておくとよいです。
元々すべて火が通っているので、オーブンの加熱時間は調節してくださいネ◎

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まめはん @cook_40064443

2008/08/29 05:17に公開

✿岡山県岡山市在住✿H１９．調理師免許取得お料理大好きです♡みなさんのレシピを参考にさせていただきながら、私もレベルアップ目指します！！

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このレシピのキーワード

なすじゃがいもホワイトソースミートソーススライスチーズ

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