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ラディッシュ　カブ　桜漬け
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ラディッシュ　カブ　桜漬け-レシピのメイン写真

ラディッシュ　カブ　桜漬け

平安フリーク
平安フリーク @cook_40101271

ほんのり桜の香るラディッシュの甘酢漬け
このレシピの生い立ち
娘が桜餅を作ったとき。
残った桜の葉の塩漬けで、何か作れないかな～
と冷蔵庫をのぞいたら、道の駅で買った大き目のラディッデュを見っけた。

ほんのり桜の香るラディッシュの甘酢漬け
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娘が桜餅を作ったとき。
残った桜の葉の塩漬けで、何か作れないかな～
と冷蔵庫をのぞいたら、道の駅で買った大き目のラディッデュを見っけた。

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平安フリーク
平安フリーク @cook_40101271

ほんのり桜の香るラディッシュの甘酢漬け
このレシピの生い立ち
娘が桜餅を作ったとき。
残った桜の葉の塩漬けで、何か作れないかな～
と冷蔵庫をのぞいたら、道の駅で買った大き目のラディッデュを見っけた。

ほんのり桜の香るラディッシュの甘酢漬け
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娘が桜餅を作ったとき。
残った桜の葉の塩漬けで、何か作れないかな～
と冷蔵庫をのぞいたら、道の駅で買った大き目のラディッデュを見っけた。

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材料

4人分
  1. カンタン酢(またはすし酢） 適量
  2. ラディッシュ 大5個
  3. 桜の葉の塩漬け 1枚
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作り方

  1. 1

    ラディッシュを1.5～２ｍｍ程度の薄切りにする。

  2. 2

    ジップロックなどのナイロン袋に１と桜の葉の塩漬け(洗わない）と、カンタン酢を入れる。

  3. 3

    ２、３日冷蔵庫に置いて出来上がり！
    （私は１週間ぐらいが好きです）

コツ・ポイント

カンタン酢の量は袋の空気を抜いて全体に行きわたれば良いので少量でＯＫ）

ラディッデュの皮の紅色がそのまま桜色に＾＾

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平安フリーク
平安フリーク @cook_40101271
2015/03/26 13:57に公開
素朴なお料理も、器選びで変身するのが楽しいです。ブログでも大好きな和食器や日本料理を紹介してます。平安フリーク のブログ(^-')●http://plaza.rakuten.co.jp/jewelofadaugh
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