オトナのお子様ランチ☆ボロネーゼ
kaolinite @cook_40064408
オトナ用お子様ランチです♪
このレシピの生い立ち
ただのミートソースじゃなくて、ちょっとオトナな感じにしたくて作りました。
オトナのお子様ランチ☆ボロネーゼ
オトナ用お子様ランチです♪
このレシピの生い立ち
ただのミートソースじゃなくて、ちょっとオトナな感じにしたくて作りました。
作り方
- 1
鍋にパスタを茹でるお湯を用意しておく。（塩・オリーブオイルを入れる。分量外）
- 2
豚肉をＦＰでお好みの細かさのひき肉にする。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、すこし香りが出たら２を入れて炒める。（一生懸命細かくしなくてＯＫ）
- 4
豚肉に焼き色が付いたら★を入れて煮る。
- 5
１でスパゲティーを袋の表示１分前まで茹でる。
途中、５分前位になったらソーセージを一緒に茹でる。 - 6
４のフライパンに、お湯を切った５を入れて軽く混ぜて、お皿に盛り、お好みでパセリ・粉チーズをかけて完成☆
コツ・ポイント
豚肉はひき肉を使ってもＯＫですが、自分でＦＰで挽くのと、
炒める時に焼き付ける様な感じにする事によってお肉の食感を出します。
ミート缶はウチではキューピーの『 ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て』を使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868298
