全粒粉、ココナッツファイン、ＢＰをふるう。
おから、バナナ、豆乳をミキサーにかけ、ピューレ状にする。

卵白と砂糖を泡立てていく。

２に１のピューレをかるく混ぜ、混ぜきらないうちに粉類を２回にわけて混ぜ合わす。

型に流し、１８０度で１５～２０分焼く。