簡単★絶品煮込みハンバーグ

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

小さめの煮込みハンバーグ~(b´д`)bグ~ なんでこんなに美味しいのかしら?
ソースたっぷりで頂きま~す!写真変更

このレシピの生い立ち
ハンバーグを炒めるのがヘタなので、煮込むようになりました。冷蔵庫にあったステーキソース使ってみるとコクのあるソースができました。

簡単★絶品煮込みハンバーグ

小さめの煮込みハンバーグ~(b´д`)bグ~ なんでこんなに美味しいのかしら?
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このレシピの生い立ち
ハンバーグを炒めるのがヘタなので、煮込むようになりました。冷蔵庫にあったステーキソース使ってみるとコクのあるソースができました。

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材料

小さめ6個分
  1. 牛豚合挽肉 約460g
  2. タマネギ 半分
  3. 塩・コショウ 適量
  4. サラダ油 適量
  5. つなぎ
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 1個
  8. 煮込みソース
  9. 400ml
  10. 小麦粉(水に溶かしておく) 大さじ1
  11. ウスターソース 大さじ1
  12. ケチャップ 大さじ5
  13. ステーキソース(市販) 100ml
  14. 砂糖 大さじ1
  15. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにして、しんなりするまで炒めます。
    小皿に移して冷凍庫に入れて熱を冷まします。

  2. 2

    鍋に煮込みソースの材料を入れて弱火で温めておきます。

  3. 3

    お肉に塩コショウをして、つなぎと冷ましたタマネギも入れてよく混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    5~6cmほどの大きさにまるめて、フライパンで両面焼いてから煮込みソースに入れて弱火で10分ほど煮込んで出来上がり!

  5. 5

    余ったソースは冷凍保存しておいて、オムライスのソースに変身!
    レシピID:18049509

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いている時にでてくるアクのようなものは、きれいにとってから煮込みましょう!
ソースにみじん切りの玉葱を炒めたものを入れても美味しいです♪

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この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します!
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