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簡単★絶品煮込みハンバーグ
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簡単★絶品煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単★絶品煮込みハンバーグ

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

小さめの煮込みハンバーグ~(b´д`)bグ~ なんでこんなに美味しいのかしら?
ソースたっぷりで頂きま~す!写真変更

このレシピの生い立ち
ハンバーグを炒めるのがヘタなので、煮込むようになりました。冷蔵庫にあったステーキソース使ってみるとコクのあるソースができました。

小さめの煮込みハンバーグ~(b´д`)bグ~ なんでこんなに美味しいのかしら?
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ハンバーグを炒めるのがヘタなので、煮込むようになりました。冷蔵庫にあったステーキソース使ってみるとコクのあるソースができました。

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材料

小さめ6個分
  • 牛豚合挽肉 約460g
  • タマネギ 半分
  • 塩・コショウ 適量
  • サラダ油 適量
  • つなぎ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • 煮込みソース
  • 水 400ml
  • 小麦粉(水に溶かしておく) 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ5
  • ステーキソース(市販) 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにして、しんなりするまで炒めます。
    小皿に移して冷凍庫に入れて熱を冷まします。

    • 簡単★絶品煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    鍋に煮込みソースの材料を入れて弱火で温めておきます。

    • 簡単★絶品煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    お肉に塩コショウをして、つなぎと冷ましたタマネギも入れてよく混ぜ合わせておきます。

    • 簡単★絶品煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    5~6cmほどの大きさにまるめて、フライパンで両面焼いてから煮込みソースに入れて弱火で10分ほど煮込んで出来上がり!

    • 簡単★絶品煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    余ったソースは冷凍保存しておいて、オムライスのソースに変身!
    レシピID:18049509

    • 簡単★絶品煮込みハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いている時にでてくるアクのようなものは、きれいにとってから煮込みましょう!
ソースにみじん切りの玉葱を炒めたものを入れても美味しいです♪

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Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti
2008/08/26 11:44に公開
この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します!
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