お弁当に２８鶏のネギマヨ味噌焼きｗ
唯羽さん @cook_40045677
しっかりとした味付けのおかずです。
ご飯がいっぱい食べれますよ＾＾
このレシピの生い立ち
先日生のホッケでこの味噌を使ったら思いのほかいい味だったので、なら鶏でお弁当にできないかな？と
お弁当に２８鶏のネギマヨ味噌焼きｗ
しっかりとした味付けのおかずです。
ご飯がいっぱい食べれますよ＾＾
このレシピの生い立ち
先日生のホッケでこの味噌を使ったら思いのほかいい味だったので、なら鶏でお弁当にできないかな？と
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は★で下味をつけておきます。
-
- 2
マヨネ、味噌、ネギを混ぜておきます。
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- 3
１５分ほど置いたらしっかりと汁気を切ります。
このときに皮目に切れ込みを入れておくと後で切るときに楽ですよ＾＾ -
- 4
コレを皮目から焼いていきます。
-
- 5
こんがりとしたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。
このときには８分目くらいに火が通っていれば大丈夫。 -
- 6
オーブントースターの天板に移してから味噌を置き、５分ほど焼いて出来上がり(８６０Ｗ)
肉汁が落ち着いてから切り分けます。 -
- 7
コツ・ポイント
下味をちゃんと付けることかな？
浸透圧で鶏の余計な水分がでて、下味がしみこみます。
後は焼きあがってからあわてて切らないで少ししてからがいいです。
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