野菜は全て食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに合い挽き肉を入れ、塩こしょうを加え、良く練り混ぜる。

刻んだ玉ねぎを加え混ぜ、ナツメグを加えて混ぜる。４等分して形を整え、少々の油（分量外）を敷いたフライパンに並べ、両面焼き色をつける。（完全に中まで焼かなくてもOKです）　

鍋に分量の水を入れ、じゃがいも、にんじんなど具材を入れ、１０分程度煮る。牛乳を半量加えて、ハンバーグを煮汁ごと加えて更に１０～１5分程度煮る。

具材に火が通ったら、残りの牛乳とホワイトソース缶を加えて軽く煮て、塩・こしょうで味をととのえできあがり。器に盛り、粉チーズを少々ふりかけ、ゆで卵を添えて食べます。