シェフ直伝☆すっぱ辛い豆板醤タレ

Name: シェフ直伝☆すっぱ辛い豆板醤タレ
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆板醤 小さじ1; 白ネギ １／３本; 生姜 １片; ポン酢 大さじ２

今の時期に大活躍☆
お鍋に良し！
湯豆腐に良し！！
豆板醤＋白ネギ・生姜で身体もポカポカ☆温まります(*^-^)b
このレシピの生い立ち
シェフしている彼氏に教えてもらいました。賄いで大活躍だとか。

材料

１～２人分

辛いのが好きな人は豆板醤を、すっぱいのが好きな人はお酢を様子を見ながら増やしてください。白ネギの辛さが苦手な人は水で洗うと辛味が少なくなるようです。また、生姜もみじん切りの方が辛くないらしいです。

2007/11/25 03:23に公開

最近やっと料理やお菓子を作ることに目覚めつつあります。材料を揃えて併せていくだけで色々な見た目・味になっていくのがとても楽しいです。創作への目覚めと共に腕前も上がってほしいものです。

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