うちの鳥ハム☆

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うちの鳥ハム☆

ピーチリズム @cook_40084148

サラダに、チャーハンに、スープに！！
何でも試してくださいね！！
このレシピの生い立ち
友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。

サラダに、チャーハンに、スープに！！
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友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。

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ピーチリズム @cook_40084148

サラダに、チャーハンに、スープに！！
何でも試してくださいね！！
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友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。

サラダに、チャーハンに、スープに！！
何でも試してくださいね！！
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友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。

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材料

鳥ムネ肉 2枚
塩ムネ1枚につき　　　　おおさじ１
クレイジーソルト(お好みで) 適量
ローリエ適量

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作り方

1

むね肉に塩をつけ、軽く水が出る程度、揉みこむ。
クレイジーソルトを満遍なく振り掛ける。
2
ビニールやタッパーに１とローリエをいれて、
3

冷蔵庫で３～4日おく。
4

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、しょうがにんにくを入れ、ムネ肉を入れる。
5

１０～15分茹で、火を止め、荒熱が取れたらざるに揚げる。
6

冷ましてできあがり☆

コツ・ポイント

クレイジーソルトがなくても、あら引き胡椒、ナツメグや、ターメリック、などお好みで入れてくださいね！！

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ピーチリズム

ピーチリズム @cook_40084148

2008/09/02 13:38に公開

子育て＆仕事をしています。手早く簡単、でも愛情はたっぷりの手作り料理を心がけています。食べてくれる人の事を考えながら作るのが、おいしく作る私の秘訣です。

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