うちの鳥ハム☆
ピーチリズム @cook_40084148
サラダに、チャーハンに、スープに！！
何でも試してくださいね！！
このレシピの生い立ち
友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。
うちの鳥ハム☆
サラダに、チャーハンに、スープに！！
何でも試してくださいね！！
このレシピの生い立ち
友達に塩豚の作り方を聞いたのですが、価格も手ごろな鳥ムネ肉なら失敗も怖くないと思い…。
実際、アレンジも効くし鳥で十分だと思いますよ。
作り方
- 1
むね肉に塩をつけ、軽く水が出る程度、揉みこむ。
クレイジーソルトを満遍なく振り掛ける。 - 2
ビニールやタッパーに１とローリエをいれて、
-
- 3
冷蔵庫で３～4日おく。
- 4
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、しょうがにんにくを入れ、ムネ肉を入れる。
- 5
１０～15分茹で、火を止め、荒熱が取れたらざるに揚げる。
- 6
冷ましてできあがり☆
コツ・ポイント
クレイジーソルトがなくても、あら引き胡椒、ナツメグや、ターメリック、などお好みで入れてくださいね！！
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