和食の定番、サバ味噌。臭みがないから、外国人のhubbyでもウマウマ！！と、ご飯をおかわりします。このレシピの生い立ち和食の定番。
真ん中に×の切込みを入れたさばに熱湯をかけ、臭みをとる。
全ての調味料とショウガをフライパンに入れ、沸騰したら弱火にして、さばを入れる。
落し蓋をして１５分ほど弱火で煮る。
できあがり～♪
煮る前に熱湯で臭みを取りましょう。
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