鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒を振る。

ポリ袋にたれの材料、肉を入れ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

肉に片栗粉をまぶす。

フライパンに多めに油を入れ、揚げ焼きにする。