発酵なし！簡単ベーグル
フライパンとオーブントースターがあれば、いつでも作れるレシピを作ってみました(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
焼きたてのパンが食べたくて☆
発酵なしで、ベーキングパウダーで作ってみました。ちょっと硬めになったので、ドライイーストで焼いてみました！発酵なしでもパンのように、ふっくらと焼けました♪〜
発酵なし！簡単ベーグル
フライパンとオーブントースターがあれば、いつでも作れるレシピを作ってみました(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
焼きたてのパンが食べたくて☆
発酵なしで、ベーキングパウダーで作ってみました。ちょっと硬めになったので、ドライイーストで焼いてみました！発酵なしでもパンのように、ふっくらと焼けました♪〜
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉を山にして、真ん中をへこませ、ベーキングパウダーと砂糖を入れて、お湯を少しづつ注ぎ、混ぜ合わせる。
- 2
塩を入れて、10分位こねる。
なめらかになるまで、よくこねるともちもちになります♪ - 3
生地を4等分して、ラップで包んで5分休ませる。
- 4
表面がつるんとなってきたら、形をリング状にする。
- 5
フライパンでお湯を沸かし、沸騰したら、生地を30秒片面づつを茹でる。＊茹ですぎると硬くなるので、素早く裏返しくださいね♪
- 6
茹で上がったら、よく水を切り、オーブントースターで15分程焼く。
- 7
ドライイースト使用の場合
1.ドライイースト小さじ1
3.ぬれ布巾をかけて、15分ねかせます。 -
- 8
パンのようにふっくらと焼けました♪〜
-
- 9
ベーグルサンドにしてみました♪
ツナポテサラと人参のマリネとレタスサンド -
- 10
シナモンレーズンを作ってみました♪
丸める前に、レーズンとシナモンを混ぜてみました。 -
- 11
焼き上がりはこんな感じになりました！
-
コツ・ポイント
1.茹ですぎにないこと(1分→30秒へ変更)
2.輪にする時は、一度平らに伸ばしてから、くるくる巻いて、輪にしたほうがふっくらと焼けます。
3.シナモンレーズンは、丸める前に、レーズンとシナモンを加えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
