挽肉炒飯

でりーしゃす
でりーしゃす @cook_40101467

短時間で簡単に出来て、お腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
合挽肉とご飯が残っていたので、時間がかからない焼飯にしました

挽肉炒飯

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材料

4人分
  1. 牛豚合挽肉 150g
  2. ご飯 お茶碗4膳
  3. 玉ねぎ 大1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. 卵 1個
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 中華アジの素 大さじ1
  8. 塩・コショウ 小さじ1
  9. バジル 4振り(粉末)
  10. ナツメグ 少々
  11. 豆板醤 大さじ1/2
  12. 醤油・オイスターソース 各 小さじ1

作り方

  1. 1

    ① 玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき溶き卵を入れ軽く混ぜ、取分けておく

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでいためたら合挽肉・ピーマンを入れ、全ての調味料を入れ混ぜる

  4. 4

    御飯を混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

豆板醤はお子様用を先に取分けてから入れるなど、お好みで調整して下さい。ナツメグは挽肉との相性が良いのであれば入れてみて下さい。ご飯は硬めだとパラパラになります。
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