サーモンのホイル蒸し焼き

minmin! @cook_40079658
やわらかいトラウトサーモンをたっぷりの野菜と蒸し焼きにしました。シンプルな味噌味です!
このレシピの生い立ち
サーモンと野菜を一緒に食べてもらいたくて考えました
サーモンのホイル蒸し焼き
やわらかいトラウトサーモンをたっぷりの野菜と蒸し焼きにしました。シンプルな味噌味です!
このレシピの生い立ち
サーモンと野菜を一緒に食べてもらいたくて考えました
作り方
- 1
蒸し器に水を入れ火にかけておく
- 2
サーモンは皮をはいでおく。ブロッコリーは一房ずつ切り、人参は輪切り、しめじは石づきを取り手で小分けにする
- 3
サーモンに塩コショウをしホイルの中心に置き●をあわせたものを大さじ1のせ、しめじ、人参、ブロッコリーをバランスよく並べる
- 4
ホイルの上下をあわせて折って閉じ、左右はそれぞれクルクルとまいて閉じる
- 5
蒸気のあがった蒸し器に4を入れ12~15分くらい蒸す。火傷をしないよう鍋から取り出しそのまま皿に乗せホイルを開けて食べる
コツ・ポイント
最初に皮を剥ぐことで生臭さが減り、身がほぐれやすく食べやすくなります
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