鮭の味噌バターホイル蒸し焼き

鮭の味噌バターホイル蒸し焼き-レシピのメイン写真

鮭の味噌バターホイル蒸し焼き

トシピー @cook_40131555

ちゃんちゃん焼き風の味噌ソースに、バター（マーガリン）をのせて、ホイル蒸し焼きにしてみました。
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クックモニターで、マルコメ液体味噌が当たったので。簡単にちゃんちゃん焼きをと思い、バターの風味も足してみました。味噌とバターの相性◎

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クックモニターで、マルコメ液体味噌が当たったので。簡単にちゃんちゃん焼きをと思い、バターの風味も足してみました。味噌とバターの相性◎

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ちゃんちゃん焼き風の味噌ソースに、バター（マーガリン）をのせて、ホイル蒸し焼きにしてみました。
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クックモニターで、マルコメ液体味噌が当たったので。簡単にちゃんちゃん焼きをと思い、バターの風味も足してみました。味噌とバターの相性◎

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クックモニターで、マルコメ液体味噌が当たったので。簡単にちゃんちゃん焼きをと思い、バターの風味も足してみました。味噌とバターの相性◎

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材料

1人分

生鮭 1切れ
塩・こしょう少々
キャベツ（短冊切り） 30g
長葱（斜めスライス） 0g
人参（千切り） 10g
キノコ（お好きなもの） 20g
[味噌ソース]
液体味噌小さじ1.5
酒小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ0.5
バター（マーガリン） 5g

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作り方

1
野菜は、それぞれ切っておく。冷蔵庫にある野菜で◎鮭には塩・こしょうをふっておく。味噌ソースは混ぜておく。
2
ホイルに、鮭、野菜類をのせて、味噌ソースをかける。一番上にバターをのせて、ホイルを閉じる。
3
フライパンにのせて、蓋をして10～15分くらい蒸し焼きにする。
4
今回使ったのはコレ！
だしの風味も効いた液体味噌♪
5

ホイルは、フライパンにもくっつかないで使えるタイプ。これだと焦げずに出来ました☆

コツ・ポイント

ホイルは、包むので大きめに。フライパンでも使えるタイプだと、焦げつかずキレイに焼けます☆

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トシピー @cook_40131555

2014/11/25 04:24に公開

料理大好きな二児のママです。今は子育てに専念してますが、いつかは管理栄養士として復帰できればいいなと思ってます。最近はパン作りにも興味があり、みなさんのレシピを参考に作ってます。子供たちも喜んで食べてくれるので頑張ってます☆いつかは天然酵母パンにもチャレンジしてみたいですね♪

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このレシピのキーワード

鮭キノコにんじんキャベツバター酒味噌長ネギ

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