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鱈の野菜たっぷり酒蒸し
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鱈の野菜たっぷり酒蒸し-レシピのメイン写真

鱈の野菜たっぷり酒蒸し

YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374

たっぷりの野菜と鱈を酒蒸しに♪淡泊な白身魚がとってもおいしく変身します♥ 　簡単＆ヘルシーメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
旬の鱈を、野菜たっぷりのメイン料理にしてみました♪さっぱりとしていてとっても食べやすいですよ～！

たっぷりの野菜と鱈を酒蒸しに♪淡泊な白身魚がとってもおいしく変身します♥ 　簡単＆ヘルシーメニューです＾＾
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旬の鱈を、野菜たっぷりのメイン料理にしてみました♪さっぱりとしていてとっても食べやすいですよ～！

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鱈の野菜たっぷり酒蒸し

YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374

たっぷりの野菜と鱈を酒蒸しに♪淡泊な白身魚がとってもおいしく変身します♥ 　簡単＆ヘルシーメニューです＾＾
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旬の鱈を、野菜たっぷりのメイン料理にしてみました♪さっぱりとしていてとっても食べやすいですよ～！

たっぷりの野菜と鱈を酒蒸しに♪淡泊な白身魚がとってもおいしく変身します♥ 　簡単＆ヘルシーメニューです＾＾
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材料

２～３人分
  1. 鱈（切り身） ４切れ
  2. にんじん １/３本
  3. 三つ葉 一把
  4. 長ネギ １/２本
  5. しめじ １/２袋
  6. にんにく １片
  7. 生姜 ５ｇ
  8. 酒 大さじ４
  9. 塩・コショウ 適量
  10. ゴマ油 大さじ１
  11. ポン酢 ｏｒ 酢醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじん・生姜はせん切り、長ネギ・にんにくは薄切り、三つ葉は３～４ｃｍにざく切り、しめじは小房に分ける。

    • 鱈の野菜たっぷり酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①の半量を敷き、鱈を並べ塩・コショウする。最後に残りの①を乗せ酒を全体に振りかけ、ふたをして中火で５～６分蒸し焼きにする。

    • 鱈の野菜たっぷり酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    火を止めゴマ油をまわしかけたら出来上がり♪　　大皿に盛りつけると豪華に見えます＾＾ ポン酢や酢醤油をかけて召し上がれ～

    • 鱈の野菜たっぷり酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はお好きなものを使ってください＾＾

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YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374
2007/11/29 06:27に公開
３人兄妹（17歳♂ 12歳♂ 9歳♀）の母です北海道在住いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)
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