野菜オムレツ

Name: 野菜オムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個(150g); たまねぎ(薄切り) 1/4個(50g); にんじん(薄切り) 1.5cm(15g); ほうれんそう(2cm長さ) 2株(50g); 有塩バター 小さじ1(4g); 塩 ひとつまみ(0.6g); こしょう 少々; 油 小さじ1

ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

1人あたり：
エネルギー164kcal、塩分0.6ｇ、野菜量58ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

野菜オムレツ

ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

卵 3個(150g)
たまねぎ(薄切り) 1/4個(50g)
にんじん(薄切り) 1.5cm(15g)
ほうれんそう(2cm長さ) 2株(50g)
有塩バター小さじ1(4g)
塩ひとつまみ(0.6g)
こしょう少々
油小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

たまねぎ、にんじんは薄切りにする。ほうれんそうは２㎝長さに切り、サッとゆでて水にさらした後、水気を絞る。
2

フライパンにバターを溶かし、たまねぎとにんじんを炒め、火が通ったら器にあけてあら熱をとる。
3

ボウルに卵を溶き、２と１のほうれんそう、塩、こしょうを加えてざっくり混ぜる。
4

フライパンに油を熱し、３を流し入れてオムレツを作り器に盛る。

コツ・ポイント

お好みでトマトケチャップを添えても良いです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

2015/04/02 04:57に公開

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html

似たレシピ

その他のレシピ