〇。梅肉ソース。〇
みょんオンマ @cook_40056547
我が家の定番決定です!
旦那ちゃんと２人で考え気に入った味になりまいした♫
このソースでレパートリーも増えそうです❤
このレシピの生い立ち
夫婦で行った居酒屋のタコ刺しに
付けダレとして出てきて気に入ってしまい
夫婦合作で作りました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
〇。梅肉ソース。〇
我が家の定番決定です!
旦那ちゃんと２人で考え気に入った味になりまいした♫
このソースでレパートリーも増えそうです❤
このレシピの生い立ち
夫婦で行った居酒屋のタコ刺しに
付けダレとして出てきて気に入ってしまい
夫婦合作で作りました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
作り方
- 1
梅干は種を除いて身を細かく包丁でたたく。鍋に日本酒・梅肉を入れ沸騰するまで強火で煮詰める。
- 2
沸騰したらみりん・蜂蜜を加え中火弱にし、コトコトじっくり煮詰め、とろみが少し出たら火を消す。
- 3
後は余熱を取って瓶詰めなどにして、冷蔵庫に保管して下さい!!!
-
- 4
コツ・ポイント
我が家は焼酎の梅割り用の梅干を使用しました!
商品名：南高梅 しそ漬け
塩分：約１２㌫
ですo(^▽^*)o♪
大根サラダや蒸し鶏のソースなど...
我が家はタコ刺しのタレに
使用してます☆^(o≧▽ﾟ)o
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871271
