小麦粉を入れて,
さらに炒める。
赤ワインを加える。

トマト缶、チキンスープ、しいたけの戻し汁、ローレル、ナツメグ、塩こしょうを入れる。

煮立たせて、アクをとる。弱火で１時間くらい、水気がほとんどなくなるまで煮る。

ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。ソースのできあがり。

金のパスタ　リングイネを袋の時間通り茹でる。オリーブ油を少し絡ませお皿に盛り、ソースをかける。お好みでバジルやチーズを。

ソースは余ると思うので、冷凍したりして何かに使って下さい。