大根、にんじんは5mmくらいのイチョウ切り、ピーマンは乱切りにする。

小鍋に大根、ニンジンと調味料を入れ、蓋をして大根が軟らかくなるまで煮る。

ピーマンを加えてひと煮したら出来上がり。