思い立ったらスイートポテト
ゆかぽか @cook_40101598
ふんわりホカホカ♪
とろ～りでウマウマ！(*´∇｀*)
母親ゆずりの味は、どこよりもなめらかテイスト☆
このレシピの生い立ち
実家から沢山のサツマイモを送っていただいたので。
思い立ったらスイートポテト
ふんわりホカホカ♪
とろ～りでウマウマ！(*´∇｀*)
母親ゆずりの味は、どこよりもなめらかテイスト☆
このレシピの生い立ち
実家から沢山のサツマイモを送っていただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたサツマイモを適当な大きさに切り、水にさらす。
- 2
鍋に①のサツマイモと、半分つかるくらいの水と塩を入れ、蓋をして強火にかける。
- 3
沸騰したら１～２分、その後は弱火で５～１０分。
サツマイモに火が通ればＯＫ。 -
- 4
ボウルに②をあけ、●を順に混ぜ込んでいく。
サツマイモはつぶしながら馴染ませる。
（写真は砂糖とマーガリン） -
- 5
牛乳を入れると、とろ～りなめらかになります。
-
- 6
カレースプーンですくって、アルミカップにのせる。
-
- 7
溶き卵を上からかけ、オーブントースターで焦げ目をつけたら完成！
コツ・ポイント
かなりふんわり、なめらか～な食感です。
ホクホクのサツマイモは木ベラでがっつんがっつんすると、細かくつぶれるので、茹でるというより、蒸すカンジで火を通してください。
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