ポッカのじっくりコトコト煮込んだスープ 赤野菜のポタージュを使いました。

豚肉にＡをよく混ぜ、８等分にして平たい円形に成形する。

サラダ油を熱した鍋で両面色よく焼き、弱めの火で中までしっかり火を通し、いったん取り出す。

2の鍋をさっと拭き、Ｂをひと煮立ちさせ、とろみがついたら2の肉団子を加え温める。

器に盛り、パセリを散らして出来上がり。